Tack för en fantastisk augusti

Augusti – vilken månad – så full av upplevelser – så fylld av glädje! Månaden inleddes med Söderåsdagen – en otrolig framgång! I vLoggen kan du se Söderåsdagen i Billesholm – men den ägde rum på massor av platser i alla Söderåsens kommuner. Efter Söderåsdagen nominerades vår projektledare Felicia Eckersten till Stora turismpriset. Fram till […]

Fylld zucchini

Vad är det för mening med att odla om man inte tar hand om grödorna? För mig handlar det om att hitta nyttiga recept som är lättlagade med råvaror som gör minsta möjliga klimatavtryck. Det här hittade jag på Mitt kök när vi stod med massor av tomater och zucchini ute i skärgården där det […]

Nödproviant på cykelturen

Vi gillar ytterligheter. Antingen lägger vi pengar på mat med kvalitet. Hittar vi inte någon som serverar mat med kvalitet så tar vi vår nödproviant. Vad består nödprovianten av? Ja, det är lite olika beroende på var vi cyklar. Nödproviant för snabba mellanmål I en flaska häller vi solrosfrön, pumpafrön, russin, hackade dadlar, kokoschips, kakaoribs […]

Recept på Fröknäcke

Efter beskedet den 17 maj 2018 att det borttagna födelsemärket innehöll melanomceller har jag utforskat en hälsosammare kost. Redan dagen efter hade jag tagit bort gluten, laktos och socker från maten. Det svåraste var att hitta glutenfritt knäckebröd utan socker. Dottern tipsade om att baka fröknäcke. Jag baka? Det är många år sedan. Steg ett […]