Cykelhandlarens väg

På sidan finns många texter som jag tillägnar min Själsfrände – Cykelhandlaren.

Fågelräddaren är min skyddsängel. Hur många gånger han räddat mitt liv kan jag inte längre räkna. Med honom är jag trygg.

När vi träffades 2012 var vi väldigt olika på ytan.

Hans naglar var extremt kortklippta för att inte samla smuts medan mina var långa med fransk manikyr. Han gick klädd i en röd overall och sandaler. Cykelhjälmen behöll han på om han gick in i affären. Själv gick jag mest i kostym med ljusblå skjorta och höga klackar. Vintertid var jag väldigt stolt över min röda Boss-kappa.

Han fick mig att inse att jag är bra som jag är – att det inte är i smink och kläder det vackra sitter. Idag är ringen på mitt vänstra finger det enda smycke jag bär.

På bloggen har jag försökt sammanfatta insikterna från Cykelhandlarens väg under sju rubriker.

Balans

Hälsa

Harmoni

Kärlek

Växande

Tankar

Glädje

Helgens planering

I kväll invigs Österlen Lyser.

I morgon tar vi bilen ner till Ystad. (Jo, om vi hade kunnat lita på tåget hade vi kunnat ta det istället. Tyvärr har vi alldeles för ofta råkat ut för inställda tåg och då spricker hela vår planering. Dessutom är det en massa annat vi retar oss på med Skånetrafikens prissättning – men mer om det en annan gång.)

Österlen Lyser i Hammenhög 2011

Österlen Lyser

Tänk om det fanns fler evenemang som Österlen Lyser. En dag när glesbygden får liv. När konsthantverkare, caféer och restauranger gör något speciellt – allihop på en och samma gång.

Tidigare har jag åkt runt mellan aktiviteterna med bil.

Den här gången blir det cykel från Ystad till Simrishamn och sedan promenerar vi där på kvällen.

Mer om vår planering kan du se på IGTV.

Blir du nyfiken på evenemanget hittar du en länk i slutet av sidan.

Fackeltåg
Fackeltåg på Österlen Lyser 2011

Mer om Österlen Lyser

Här hittar du länk till Österlen Lysers hemsida.

Österlen Lyser 2011

 

#klimatsmartainvesteringar 4

Läs och begrunda innan du läser vidare

  1. Att investera i aktier innebär alltid en risk. Genom riskspridning (både i olika branscher, aktier och över tiden) kan du minska risken. Detta är inget jag tar upp i detta inlägg.
  2. Omsättningen i små bolag är ofta låg. Det innebär att kursen kan stiga mycket eller sjunka mycket på kort tid. Aktien SpectaCure steg t ex med 1000% under sommaren. Då passade jag på att sälja för att sedan köpa tillbaka när den föll. Om du börjar följa börskurserna i de aktier jag skriver om måste du vara medveten om att kursen kan ha påverkats av detta inlägg. Följ alltid ett bolag över längre tid.
  3. Många av de bolag jag kommer skriva om i detta inlägg är högriskbolag. Genom aktieinnehav och deltagande i nyemissioner stöttar vi nya klimatsmarta innovationer. Vissa aktieinvesteringar jämställer vi med att skänka pengar till Cancerfonden, WWF etc. Dvs vi är medvetna om att det är ett högriskbolag och att vi kan förlora pengarna vid en konkurs. Vi väljer ändå att göra dessa placeringar för att nya klimatsmarta innovationer behöver riskkapital.

Investera hållbart

Sedan 2013 har jag bistått Cykelhandlaren i uppbyggnaden av Cykelaffärens aktieportfölj. I dag ska jag försöka beskriva våra överväganden och val för att bygga en hållbar portfölj.

Aconomics har skrivit ett blogginlägg som svarar på frågan hur man väljer hållbara investeringar.

Jag tycker att detta kan vara den svåraste frågan. Mitt svar är att det beror på och att det finns flera olika nivåer. Det enklaste kan vara att utgå från sig själv och reflektera. Vad är hållbarhet för dig och vilka parametrar bör din investering uppfylla? Gällande aktier brukar jag tänka mig en trappa med tre nivåer. Nivåerna reflekterar hur strikt du vill gå i din hållbarhetsinvestering.

I fortsättningen kommer jag använda mig av Aconimics begrepp. Samtliga citat är hämtade från hennes blogginlägg Investera hållbart som du hittar här. 

Hur skapades portföljen?

Först identifierades olika branscher för att sprida riskerna. Målsättningen är en jämn fördelning mellan de olika branscherna. Vi är observanta på när någon bransch blir större än vi tänkt eller mindre.

80% av portföljen ska ligga i utdelningsbolag, vilket så klart styr aktievalen. (Västkustinvesteraren har beskrivit hur du bygger en utdelningsportfölj.)

När det gäller högriskbolag har vi valt att satsa mindre belopp i många olika bolag för att sprida riskerna.

Vi valde att dela in portföljen i följande branscher:

Miljö/teknik

Här hittar du verkstadsföretag men även företag som producerar energi.

Läkemedel och medicinteknik

Människor har alltid blivit sjuka.

Bygg/fastighetsförvaltning

Här har vi lagt både fastighetsbolag och bolag inom byggsektorn.

Hälsa

Mat behöver vi alltid – men vi har siktet inställt på att hitta företag som bidrar till hälsa.

Media/kommunikation

Vi tror att det här är en bransch som kommer öka – därför har den förhållandevis stor del i portföljen. Här finns både bolag inom telecom, bolag som satsar på internetförsäljning, konsultbolag och bolag inom cirkulär ekonomi. En ganska luddig grupp som det tagit tid att hitta bolag inom.

Övrig konsumtion

Här finns kläder, nöje, resor och  prylar inom hus och hem.

Bank försäkring

Nedan kommer jag gå igenom Aconomics olika nivåer och ge exempel på företag som vi valt eller inte valt att investera i.

Vi är inte felfria, det finns säkert saker som vi missat i våra analyser. Skriv gärna en kommentar – men gör det med vänlig ton. Det har varit mycket vånda innan jag vågade skriva detta inlägg.

Hållbarhetsinvesteraren bas

Nivå ett, hållbarhetsinvesteraren bas. Detta är det enklaste sättet att göra mer hållbara investeringar. Här handlar det om att välja ut kriterier som sätter en ”lägsta nivå” på vad som kan kallas att investera mer hållbart. Dessa kriterier används sedan för att sortera bort bolag som inte håller måttet. Du väljer helt enkelt bort bolag som klart och tydligt inte är hållbara. Här är ett enkelt sätt att utgå från branscher. Du kan till exempel exkludera miljöfarliga oljebolag eller oetiska vapenbolag.

Här handlar det om att välja bort bolag av skäl som du själv bestämmer.

Bolag som vi valt att inte äga i är Boliden (vi vill inte bidra till mer gruvbrytning), SSAB, Oriflame (vi tycker att smink är onödig konsumtion).

Den 18 april 2018 publicerade Johan Lundberg en artikel i Sveriges Natur där han redogör för vilka anläggningar som släppte ut mest koldioxid i Sverige 2017. 

Har du tips på andra listor över bolag som inte bör finnas i Hållbarhetsinvesterarens bas-portfölj? Dela gärna med dig här så uppdaterar jag inlägget efterhand.

Hållbarhetsinvesteraren

Nivå två, medveten hållbarhetsinvesterare. Här tar vi in fler parametrar än att endast exkludera bolag som verkar i icke-hållbara branscher. Vi läser på om bolagets hållbarhetsarbete och tar reda på hur företagen jobbar med sociala och miljömässiga faktorer. Hur jobbar företagen med etik, mångfald, jämställdhet och andra sociala faktorer? Hur ser de på sitt klimatavtryck och hur jobbar de för minskad påverkan såsom utsläpp och förbrukning av resurser? Eftersom vi är på mittennivån läser vi kanske inte hållbarhetsarbetet i minsta detalj utan vill skapa oss en bra överblick. De företag vi väljer ska rikta uppmärksamhet kring hållbarhet i form av sociala och miljömässiga aspekter. De ska anstränga sig för att ta sitt ansvar och motverka sin negativa påverkan. I mittennivån kan investering ske i ett företag som har ”vanliga” produkter/tjänster men som har en medvetenhet i sin affärsmodell. Jag tycker t.ex. att Essity (hygien) och Nibe (värmepumpar) har tydligt fokus inom hållbarhet på detta sätt. Essitys produkter verkar inte i sig för ett bättre klimat men företaget drivs med hållbarhet i åtanke. De har tydligt fokus på olika hållbarhetsfaktorer i sina rapporter i form av sociala och miljömässiga aspekter.

Bolag till den här portföljen har jag hittat genom att läsa olika artiklar i Dagens industri, Affärsvärlden mm. Här går jag ofta på magkänslan. Jag läser runt på deras hemsidor, följer bolaget en tid och ser vad de publicerar för nyheter. Det händer att vi säljer aktierna efter ett tag för att det inte längre “känns” som om de har hållbarhet i “generna”.

Några bolag som vi valt utifrån de här kriterierna är ABB, Catena, Claes Ohlsson, Midsona, Enea, Avensia, Amazon

Strikt hållbarhetsinvesterare

Nivå tre, strikt hållbarhetsinvesterare. I den översta nivån är det många bolag som sorteras bort. Bolagets produkt eller tjänst ska direkt verka för en mer hållbar värld och resten av bolaget ska styras i samma anda. Det skulle kunna vara ett solcellsbolag som tydligt driver verksamheten utefter sociala och miljömässiga faktorer.

Här känner jag mig som en affärsängel när vi investerar. Flera är högriskbolag vars innovationer jag älskar.

Eftersom risken är hög kräver det också att du följer bolagen nära. Vi har höga krav på ledningen. Tappar vi förtroendet kan det hända att vi säljer hela innehavet oavsett förlust. (Så har vi gjort i Metallvärden och Cassandra Oil. Då må verksamheten vara hur klimatsmart som helst – men har jag inte förtroende för ledningen sover jag dåligt om natten.)

De här bolagen kommer jag skriva mer om framöver. Idag får ni bara några exempel (gå gärna in och läs mer om dem och kommentera. Kanske har jag förbisett något fundamentalt.)

Energiproduktion

Cortus Energy, Etrion, EolusVind, Arise, VestasVind, Soltech,

Minesto (som jag fick tips på genom klimatklubben).

Resursbesparing

ParansSolar, Ecolime, Ripasso Energy, Heliospectra, Insplorion, Josab, Loudspring

Klimatsmarta transporter

Garo, Alelion, PowerCell

Medicinteknik

Här handlar det också om ny teknik som kan spara vårdresurser och lidande. Vårt alternativ till att skänka pengar till Cancerfonden.

Bactiguard, ProstaLund, CLS, Prolight Diagnostic, SpectraCure, Immunicum, Obstercare, Karolinska development

Hälsa

Simris Alg, Midsona, Probi, Bio-works

Media/kommunikation/AI

Naxz, MTG, Medirätt, Verisec,

Curando

Övrig konsumtion

Storytel

Är du intresserad av klimatsmarta investeringar?

Gå med i FB-gruppen klimatsmarta investeringar.

Dela med dig av dina hållbara investeringar och inspirera andra!

November

Om klimatet ska fortsätta att bli varmare är det lika bra att jag lägger oktober-listan även här.

Att göra i oktober

  1. Kupa purjolök som står kvar i landen
  2. Rensa
  3. Gräv ner gröngödsling
  4. Marktäck odlingsytor med kompost
  5. Strö ut kalk och benmjöl
  6. Klipp ner sparrisen
  7. Beskär gamla krusbärsbuskar (senhöst eller vårvinter). (Lägg länk till krusbär)
  8. Beskär hösthallon genom att klippa ner alla skott efter skörd.

Bye-bye oktober

God Morgon,

Zaanse Schans is a perfect place if you want the typical picture from Netherlands. Touristic but beautiful.

Det är redan dags att lämna oktober – och jag sparar ner några minnesvärda bilder från månaden. Flera gånger har jag gått tillbaka till september sammanfattningen och tänkt att jag gör en hel del ändå – trots at jag tar det lugnt. Det är som om det där vardandet får en mening när jag ser bilderna. Det är ok att inte prestera.

Oktober har gått i klimatets tecken. När vi cyklade i Nederländerna hade vi många diskussioner om priset på ren luft, rent vatten och tystnad. Där är kontrasterna så stora mellan de nästan bilfria cykelvägarna längs floderna och de intensivt trafikerade vägarna nära storstäderna.

I samma veva släppte FN sin klimatrapport och sociala medier exploderade av initiativ. Som den högkänsliga person jag är rycktes jag så klart med. Det positiva var att klimatklubben.se lyckades förlösa min klimatångest till en klimatglädje.

(Läs den här texten så förstår ni vad jag menar – och om du inte redan har gjort det – gå med i Klimatklubben på FB eller instagram.)

The reason for visiting Nijmegen and Arnhem was Krister Isakssons article about the bicycle high-way between this towns. It was really amazing. So easy to ride this way! (Not the most beautiful – but very fast.)

Cykelturer

363 km i Nederländerna (1-9 oktober)

57 km på Söderåsen (13 oktober)

Instagram 13 oktober

67 km fantastiska vägar runt Örkelljunga (21 oktober)

44 isande kalla km på Bjäre med gåsamiddag (27-28 oktober)

Vädret

Sol – 30 mm regn när vi var i Nederländerna – i övrigt sol – 20 grader varmt större delen av månaden. Den 24 oktober kom höstregnet och den 27 oktober snöade det. Det var ruggigt kallt några dagar för att på eftermiddagen den 30 oktober bli 16 grader varmt. Barometern har verkligen hoppat mellan låg och högtryck i slutet av månaden.

Maten

Innan och efter Nederländerna har det varit fullt fokus på att ta hand om skörden. Vi har gjort must i omgångar och experimenterat med rödbeta, spenat, chili, päron, äpple, morot, ingefära – ja egentligen allt jag behövde ta hand om i trädgården. Överskottet frös jag in i plastflaskor och glasburkar som jag hade i skafferiet. Perfekt snabbmat att ta med.

I just love Kibbeling. I think i ate Kibbeling every day…

Äppelmos

En hel del äppelmos är också infrusen. På skillnadens trädgård hittade jag bra tips.

  1. Sätt ugnen på 200 grader och sätt in en plåt/plåtar med orensade äpplen tills de blir bruna i skalet och det bubblar.
  2. Pressa genom gammaldags potatispress. (Om du vill kan du även mixa i lite rå ingefära.) Klart att stoppa i frysen (jag använder urdiskade kartonger från vispgrädde att förvara i). Äppelmoset äter vi till frukost när äpplena i mjölkkannorna blivit “tråkigt” mjuka.

Soppa

Det fanns en hel del grönsaker kvar i landet. Jag kokade potatis, lök, morötter, purjolök, chili och jordärtskockor. Mixade med vispgrädde och grönkål och spädde med vatten till lagom konsistens. Kryddade med svartpeppar, gurkmeja, buljong och salt. Perfekt att frysa överskottet till dagar då man inte vill hänga i köket.

Skrivande

När vi kom hem från Nederländerna fokuserade jag på att få upp blogginläggen jag hade i huvudet. Det finns en vision att “binda samman dem” på cyklat.se. Men det har inte blivit skrivit än.

Jag intalar mig själv att göra undan allt annat innan jag åker till Älvdalen den 12 november. Därefter har jag tänkt leva i bokprojektet fram till att manuset har skickats till förlag på nytt.

Sociala medier

Här har jag lagt väldigt mycket tid.

Bloggen www.andebark.se

Aldrig tidigare har jag skrivit så mycket om cykling som sedan vi kom hem från Nederländerna. Hoppas andra kommer ha nytta av texterna och inspireras.

Instagram

Det känns som om instagram-kontot utvecklats och att jag har ett embryo till något bra.

vLoggar

Ännu en månad lyckades Cissela redigera fyra vLoggar. Nu har jag skickat underlag för tre vLoggar om Nederländerna.

 

Månadens bästa

Äntligen har min klimatångest förlösts till klimatglädje och jag har hittat mitt sammanhang. Trots fantastisk cykling i Nederländerna är det starten av Klimatklubben som överskuggar allt.

North of the Rössjön you find Trollehallar. The story said that it was a hideaway for Snapphanarna around 1670 – you can read more about Snapphanarna in the link below.

Månadens sämsta

Åkte på några dagars förkylning …

This old bridge over Pinnån is one of the most beautiful bridges I ever seen.

Månadens lärdom

Räkna till 950 innan jag kastar mig in i ett nytt projekt. Ack, vilken ångest jag fick sedan jag startat Klimatsmarta investeringar på FB.

Mål för november

Hitta ett hållbart sätt att leva även om jag vågar ge mig utanför den skyddade glaskupan.

Life its good
I couldn’t say it better 🙂

Långsiktiga mål

Funderar på en klimatutmaning i två etapper. 1. använda allt jag tagit om hand om och köpa kort datum. 2. Planera odlingen så att jag kan försörja mig på egen frukt och grönsaker – utom när vi reser.

Tänk om man kunde skapa något sånt här i Billesholm?

Our best way to eat! We love local markets and buy different things to try. Then we found a beautiful place like this we take a break. Our favourite is paprika, cheese, tomatoes, tunafish in olive oil.

Tacksamhet

Till Sven – min räddare – min skyddsängel – min själsfrände. Utan honom klarar jag mig inte. Det hjälper inte att läkare säger att jag måste lära mig leva med min personlighet. Mitt driv är livshotande och tar kommandot när jag minst anar det.

Närodlat på Bjärehalvön

På Bjärehalvön är man stolt över sin matkultur. Frukosten på Pensionat Enehall är inte stor – men den innehåller lokala råvaror som ost från Skottorp, Heberlens charkuterier, leverpastej och skinka från Per i Viken, hemkokta marmelader.

När vi cyklar är maten en viktig del av upplevelsen. Ni som följt bloggen ett tag vet att Salomon krog är vår ohotade favoritrestaurang.

At Salomon krog we always get surprised of the fantastic vegetables.

Vad är det som gör Salomon krog så speciell?

Eftersom vi missat att ställa tillbaka klockan är vi tidiga och jag lyckas få ett samtal med Inger Eneman, ansvarig för förrätterna och efterrättsbuffén.

Hon berättar hur hennes intresse för sallader växt fram under hennes yrkesliv. (Inger är ingen vän av de storvulna orden – så jag googlade hennes namn när jag kom hem. Om du läser artiklarna som är länkade nedan förstår du att intresset för närodlat och grönsaker inte är nyupptäckt.)

This was one of my favourite this time. Red beet, yellow beet and plenty of dill.

Tidigare har hon berättat hur hon gärna besöker lokala odlare och köper grönsaker för att hon tycker det är så roligt. Den här gången berättar hon om ekobonden Paul Cook som levererat gulbetorna.

“Han kommer hit med stora lådor av alldeles nyskördade grönsaker.”

Och ja – det märks att det är riktigt bra råvaror på Salomon krog.

Och nej – den enda ersättning vi fått är att vi efter förrförra inlägget blev bjudna på en lunch – men det är kanske också något som räknas som samarbete. Oavsett vilket har vi bokat julbord på Salomon krog den 9 december.

Länkar

Inger Eneman om svartkål – HD 5 oktober 2011

Laholms tidning den 25 oktober 2009

 

Här kan du läsa mer om 2018 års gåsmiddag på Bjäre. 

Gåsa-blot på Enehall

“Har ni bokat Gåsa-blot”, frågar receptionisten på Pensionat Enehall.

“Ja”, säger Cykelhandlaren, får rumsnyckeln och frågar om bastun.

Jag tittar på lappen som ligger på disken. Gåsa-blot. Det begreppet har jag aldrig hört. Skulle det ha med asatron att göra?

Utanför mörknar det snabbt. Vi kastar oss upp i cykelsadlarna och trampar uppför Hallandsåsen. En timmes cykling ska vi hinna med innan Gåsa-middagen.

När jag växte upp åt vi alltid ugnsstekt fågel med rödkål, äppelmos, brysselkål, potatis och brun sås på Mårtensafton den 10 november. Då skulle sockerbetorna vara upptagna och fars dagar var inte längre så hektiska. Lugnet och mörkret la sig över gården.

Vi dukade bordet med trägässen som farfar snidat, tände ljus och kurade i skymningen. Det var som en försmak av julen. Till efterrätt var det skånsk äppelkaka med vaniljsås. Mor kokte själv vaniljsåsen, men jag föredrog smulpaj. Den där Skånska äppelkakan har jag aldrig förstått meningen med.

Svartsoppa var inget som serverades i Övraby. Den fick jag stifta bekantskap med på gåsa-middag hos svärföräldrarna. Svärmor köpte den färdig och jag som älskade blodkorv borde ju gillat svartsoppa. Det gjorde jag inte. Den var vidrigt tjock i konsistensen och bara vetskapen om att det var blod. Det vände sig i magen när jag tvingade mig att svälja ner de tio skedarna som vi skulle äta.

Den enda goda svartsoppa jag ätit var på Sandskogens värdshus. Den var riktigt god med massor av smak av madeira, konjak och kryddor. På förra årets gåsamiddag på Enehall prövade jag återigen svartsoppa medan Cykelhandlaren valde champinjonsoppa. I år valde vi båda svampsoppan.

Enehall har nog Skånes mest prisvärda gåsa-middag – 795 kr per person för tre rätters gåsamiddag, tillgång till bastu, övernattning och frukost. Du får vara ute i god tid – folk börjar boka redan på sommaren.

Pensionat Enehall har kvar “pensionat-tidens charm”. Dit åkte man för att bo en hel vecka, ta uppfriskande vandringar i landskapet och äta god mat.

Skånsk äppelkaka på Pensionat Enehall i Båstad

Vi nöjer oss med en övernattning. Och den övernattningen är nödvändig efter all den gåsen vi äter. Den är helt perfekt tillagad, såsen en av de godaste jag ätit och vi tar om tre gånger. Kanske är det därför den avslutande äppelkakan inte smakar.

Gåsablot på Bjäre

Det är ett bra tag sedan vi bokade gåsablot på Pensionat Enehall på Bjäre. Hade vi visst att det skulle bli snö och bara fyra plusgrader på Bjäre hade vi nog valt en annan helg.

We start our bike tour at 16.30 and it was almost dark when we arrived to Pensionat Enehall. Very beautiful views at this small tour (14 km)

Vi lastade cyklarna och alla extrakläder så snart Cykelhandlaren stängt i affären. På Hallandsåsen snöade det, men när vi kom fram till Båstad tittade solen fram.

View over Bjäre. Biking through pasture with cows

Än en gång lyckades vi hitta nya vägar. Den här gången följde vi Skåneleden från Pensionat Enehall och upp på Hallandsåsen och Mäshult. Vägen går genom Hallandsåsens nordsluttnings naturreservat och är verkligen värd att cykla på. Bra underlag, nästan ingen trafik och helt otrolig utsikt över Laholmsbukten.

Tänk så fantastiska platser det finns att upptäcka så nära hemifrån.

Just love views like this. It was cold in the wind (only four degrees – but we knew that the sauna was waiting for us at Pensionat Enehall.

Det var rejäla uppförsbackar så vi fick upp värmen. På vägen ner bet vinden i skinnet, men på Pensionat Enehall väntade en varm bastu på oss. (Här kan du läsa mer om Gåsamiddagen på Enehall.)

At Pensionat Enehall we booked goose-dinner. I think it’s a special tradition for Skåne (I will write more about it this week.)

När vi vaknade var marken vit, men det var alldeles vindstilla. Efter en snabb frukost följde vi Kattegattleden mot Norrvikens trädgårdar, en sträcka vi cyklat många gånger men som jag aldrig får nog av. I Kattvik följde vi skyltarna mot Övre Kattvik. Ännu en ny oupptäckt väg-pärla.

Next morning it was snow, but no wind. We took the Kattegatt-route from Båstad against Kattvik.
This is one of all my favourite route at Bjäre. (Yes – I really love bike tours at Bjärehalvön.) The route pass really near the coast.

Vägen förde oss till Troentorp och helt fantastiska vyer (om dock rejäla uppförsbackar där det gick allt annat än fort). Här högst uppe på Bjärehalvön var vinden isande kall. Tårna blev allt kallare i vinterkängorna, kinderna stela. Himlen var klarblå och jag njöt mer av vyerna än jag någonsin gjort på några slalomskidor. Ändå var jag inte hälften så kall som när jag för många år sedan åkte på skidsemestrar.

The way from Övre Kattvik to Troentorp.
The small village Troentorp

Vi valde vägen via Hov och Västra Karup mot mitt favoritställe – Salomon krog.

At Bjäre you find serval small ways. The best about october at Bjäre is that there are not so many cars. The bad thing is that many small shops and garden are closed.
It was very cold in the head-wind. Then it’s good to know that the food and fire is quite near.

När vi kom dit såg det stängt ut. Det var det också – vi hade glömt ställa om klockan till vintertid och kom en halv timme innan de hade öppnat. Den mesta buffén var redan framdukad och jag kunde filma rätterna innan gästerna börjat röra i faten. (I väntan på att vLoggen publiceras kan du se några oredigerade filmklipp här. )

Salomon krog is my favourite restaurant. It feel like home – and they have the best food I know. Everytime I say it was the best food ever.

Vi tillbringade många timmar på Salomon krog. Först med söndagsbrunchen där vi åt soppa och tre tallrikar var (150 kr per person). Sedan flyttade vi in framför brasan och gav oss på dessertbuffén (50 kr per person). (Det kommer ett inlägg om maten på Salomon krog också – och samtalet jag hade med den kvalitetsmedvetna kokerskan.)

This was one of my favourite this time. Red beet, yellow beet and plenty of dill.

Framför brasan började vi språka med ett par trevliga Båstadsbor. Klockan var över tre innan vi lämnade Salomonkrog för att rulla ner till pensionat Enehall via Sinarpsdalen (ännu en favoritväg på Bjäre).

De två första helgerna i december serveras det julbord på Salomon krog. Det måste vi så klart pröva.

Och nej – vi är varken sponsrade av Salomon krog eller av Pensionat Enehall. Båda är små familjeföretag och erbjuder precis de där genuina upplevelserna som vi uppskattar. Genom att dela med oss av våra upplevelser hoppas vi kunna hjälpa ställen som de här att överleva. Det är lätt att missa dem i det ständiga reklambruset från charterbolag, stora SPA-hotell och resebolagens reklam om billiga flygresor.

After chanterelle soup and three plates of food we move in front of the open fire and taste us through the dessert – more about that later in the week.

Helgens cykling

Lördag: 14 kilometer via Skåneleden och sedan mot Mäshult och genom Hallandsåsens nordsluttnings naturreservat. Denna sträcka kan verkligen rekommenderas.

Söndag: 30 kilometer längs Kattegattleden till Kattvik, upp till Övre Kattvik, via Troentorp till Hov. Därefter väg 105 till Västra Karup och vägen, som är markerad som Sydvästen till Salomon krog. Sedan rullade vi ner till Båstad via Sinarpsdalen. Helt fantastisk cykling oavsett väder.

Länkar

Här kan du läsa om förra årets gåsamiddag på Pensionat Enehall

Här kan du läsa om tidigare besök på Salomon krog

4 juli 2018

27 augusti 2018

Här kan du läsa om tidigare cykelturer på Bjäre

16 september 2018

26 augusti 2018

2 juli 2018

2 april 2018

 

Vad är priset för tystnad, ren luft och friskt vatten?

Klimatångest

När klockan är 4.55 inser jag att det är lönlöst att ligga kvar i sängen och vrida mig. Stressen i min kropp liknar den som drev mig in i depressionen. Nu är det inte oron för uppdragen. Nej, det handlar om klimatet.

Jag vet att jag borde stänga av, sluta läsa på Klimatklubben, sluta engagera mig. Jag vet att jag kan må bra om jag kryper in under glaskupan, fortsätter livet som om inget hade hänt.

Vad är viktigast – klimatet eller min hälsa?

Utsikt grusvägar mellan Billesholms och Kågeröd

Min Älskade säger att jag inte kan rädda världen, att det inte spelar någon roll vad vi gör, att mitt klimatengagemang inte får gå till överdrift.

Har han rätt?

Vad händer med planeten om alla stänger av och dövar klimatångesten med att leva som vanligt?

Kan jag se mina barn, barnbarn och barnbarnsbarn i ögonen och säga jag visste vad som höll på att hända – men det var för jobbigt att ta tag i? Jag hör ju själv hur dumt det låter.

Eller kan jag säga – jo, jag visste vad som höll på att hända men hur skulle jag kunna påverka utvecklingen?

Greta Thunberg då. Gör inte hon skillnad?

Nej, att skylla på att min insats inte gör skillnad är inte något argument som håller inför mina barnbarnsbarn.

Finns det något vettigt argument för att inte agera när vi står inför en fullständig miljökatastrof?

Naturskyddsföreningen

Orden i nyhetsbrevet från Naturskyddsföreningen mal i mitt huvud.

När ska vi rädda livet på jorden om inte nu?
Vi har hört det många gånger nu. Av våra politiker. Av forskarkåren. Runt middagsborden. Det är vår tids ödesfråga. Den globala uppvärmningen händer runt omkring oss. Sommarens rekordvärme och skogsbränder blev en väckarklocka för många om vad det handlar om och att det händer nu.
Det är nu vi måste agera!

Många gånger har jag gett upp mina skräpplockningsprojekt. I Billesholm slänger folk så mycket burkar, flaskor, kaffemuggar, cigarettpaket, godispapper – ja, allt – på marken. Det allra värsta är när folk lämpar av stora sopsäckar med skit ute i naturen. Jag blir så förbannad, arg, ledsen och uppgiven.

Vi har ett nytt skräpplockningsprojekt på träningsrundan. Den här gången begränsar vi plockandet. Till Kågeröd fyller vi min korg och våra pakethållare enligt följande prioritering

  1. Burkar och pantflaskor
  2. Plast
  3. Kaffemuggar

Det innebär att man får hushålla med stoppen – att vi inte “behöver” plocka rent. Vi fyller korgarna ändå.

I Kågeröd tömmer vi av – sedan fyller vi igen på vägen hem. Så har vi gjort i två veckor nu – och det gör skillnad även om det slängs nya burkar varje vecka.

Det är lätt att ge upp. Känna maktlöshet.

Det är dags att ta klimatfrågan på allvar. Aldrig förr har valen vi gjort och gör haft så stor betydelse som nu. Det handlar inte bara om framtiden – om våra barn och barnbarn. Klimatförändringarna händer här och nu. Som Sveriges största och mest inflytelserika miljöorganisation behöver Naturskyddsföreningen göra allt vi kan för att lyfta klimatfrågan. Tillsammans behöver vi sätta press på politiker och företag att fatta rätt beslut för miljön.

Alla insatser behövs. Inget bidrag är för litet.
Stort tack för ditt stöd!

Söderåsen under ett av alla våra träningspass. Njuter av naturen varenda gång

Finansiering

I går hade vi första träffen kring Söderåsendagen och Hållbarhetsmässan. Tre frågeställningar mal i mitt huvud.

1. Hållbarhetsnorm

Frågan togs upp om vi skulle ha något “hållbarhetskrav” för att få vara med i mässan. T ex skulle man kunna ställa krav på de medverkande “utställarna” att inte erbjuda plastglas, engångsbestick och flaskvatten under arrangemanget.

Hur skulle då en aktör som Ring Knutstorp var med? Borde vi inte inkludera istället för att exkludera?

2. Cykeldestination

Min tanke med Söderåsendagen var att visa på cyklingens fördelar. Tänk att under en enda dag ge cykeln företräde i den fantastiska naturen.

Frågan väcktes om det inte var en säkerhetsrisk med tanke på att det inte finns några bra cykelvägar i området? Hur skulle man kunna få besökare hos de medverkande om man begränsade biltrafiken den dagen?

3. Finansiering

Projektledarna uppskattade att projektledningen av Söderåsendagen skulle ta 300 timmar och Hållbarhetsmässan 200 timmar.

Det är lätt att säga att det skulle kunna göras ideellt. Av erfarenhet vet jag att det inte räcker med ideellt arbete? Om allt skulle kunna göras ideellt skulle det ju inte ligga några flaskor längs vägkanten. Nej, det behövs finansiering till projektledare som kan driva Söderåsendagen och Hållbarhetsmässan.

Felicia Eckersten, Force of Nature och projektledare för Söderåsendagen. Alexandra Kronholm, Kronholm Consulting, projektledare för Hållbarhetsmässan.

Var hittar vi finansiering?

Näringslivssamordnaren i Bjuvs kommun har lovat undersöka möjligheterna att beviljas projektfinansiering. Men att ansöka om projektmedel tar tid. Den tiden har vi inte nu.

Vi behöver inspirera andra till livsstilsförändringar – NU. Vi behöver visa goda exempel på att du kan leva ett gott liv med minimala klimatavtryck – inte när det är för sent. Det är bråttom nu.

Gräv där du står

Nej, jag kan inte förändra världen i morgon. Däremot kan jag plocka skräp längs träningsrundan och se att det gör skillnad.

Kan jag göra skillnad på Söderåsen?

Vad kostar det att skapa tystnad och ren luft för en enda dag?

Skräpet som slängs i naturen fraktas dit med bil eller motorcykel. Kan vi som en motaktion hjälpas åt att utan fossila transporter rensa bort skräpet?

Människospår

Stiftelsen Söderåsen

För varje gång jag besöker Söderåsen växer kärleken till denna plats, till den dramatiska naturen, till tystnaden (de dagar det inte är så många motorcyklar och bilar)  och landskapets skönhet.

Vad kan jag göra för att rädda Söderåsen från massturism, fossila utsläpp och nedskräpning?

För att arrangera Söderåsendagen lördagen den 3 augusti 2019 behövs snabb finansiering. Sponsorer i form av banker och företag känns som en relativt enkel lösning. Kommunerna runt Söderåsen och Region Skåne borde kanske kunna bidra. Deltagaravgifter? Är mässutställare beredda att betala när de inte vet vad de får? Riskerar vi skrämma bort besökare?

Tänk om det hade funnits en Stiftelse som bara värnade om Söderåsens välbefinnande. En stiftelse som kunde finansiera inköp av frisk luft och tystnad på Söderåsen för en enda dag.

Nu finns det inte någon sådan stiftelse – än …

Ingen kan göra allt men alla kan göra något

Vet du något företag eller någon organisation som skulle kunna gå in som sponsor? Har du erfarenhet av crowfunding? Har du tankar eller idéer om hur mässan kan finansieras?

Tveka inte – skriv en kommentar eller skicka ett meddelande.

Här kan du följa tankarna om Söderåsendagen och Hållbarhetsmässan

18 augusti 2018

26 oktober 2018

Här kan du läsa mer om cykling på Söderåsen

Nederländerna inspirerar – om cykelinfrastruktur på Söderåsen 

Söderåsens skafferi

Träningspass över Söderåsen

Träningspass över Söderåsen 2

Söderåsen i vårens tid

Mölledammarna

Filmerna om elcyklar är också inspelade på Söderåsen.

Vision för Söderåsendagen

Det största som händer i Bjuv är Bjuvsburnouten i mitten av augusti varje år. Då ligger bensinångerna tunga kring Söderåsen.

I Billesholm handlar sommaren om veteranbilar. Både vid Söderåsens värdshus och i Billesholms Folkets Park ordnas veteranbilsträffar.

Tidigare spelades friluftsteater i Billesholms Folketspark, men den har nu flyttat in till Helsingborg. Färgen flagnar till entrén och parken sover likt Törnrosa.

När jag fantiserar om den där Söderåsendagen finns parken så klart med. Samtidigt har jag insett att jag måste hushålla med min tid. Alla engagemang kommer att ta tid från mitt skrivande. Och det är ju vad jag egentligen vill göra.

Men att skriva ner min vision tar inte så lång tid. Kanske kan någon annan hitta hit och förverkliga sin vision.

Söderåsendagen

I början av augusti 2019 äger den första Söderåsendagen rum (jag har redan preliminärbokat parken den 2-4 augusti och ska lämna besked i veckan som kommer).

Tanken är ett klimatsmart evenemang där du ska använda cykel eller kollektivtrafik. Om du nödvändigtvis ska använda bilen hoppas vi att du kan respektera den cykelvänliga visionen och parkera antingen vid Billesholms Folkets Park, Söderåsens Golfklubb, Röstånga Gästis eller järnvägsstationerna (Billesholm, Kågeröd, Bjuv och Åstorp).

Ett Levande Söderåsen

Visionen är att på sikt skapa ett arrangemang inspirerat av Österlen Lyser. 

Tänk om alla aktörer kring Söderåsen denna dag kunde arrangera något speciellt. På Röstånga Gästgivaregård skulle jag önska ett riktigt Skånskt smörgåsbord med fokus på lokala råvaror. Kanske ett sätt för bygdens matproducenter att visa upp sig tillsammans. Tydliga skyltar med information om var råvarorna kommer ifrån. Kanske även föredrag om mat under dagen. Röstånga Gästgivaregård är en av de platser som sover Törnrosasömn kring Söderåsen.

Mormors bod skulle bara behöva förlänga öppethållandet den lördagen. Redan idag är det en oas uppe i Stenestad. (Det finns så klart massor av andra matställen runt Söderåsen – här hittar du de flesta.)

I Stenestads park skulle jag önska att någon kunde guida bland alla exotiska växter. I det mysiga caféet skulle jag vilja ha mat med Söderåsens smaker. Sallader gjorda på råvaror från trakten. Kanske skulle man kunna köpa inläggningar, sylt och saft. En samordning av matproducenter från trakten.

Tänk om boendena kring Söderåsen kunde ta fram paket med helpension. Med Kullaturen som förebild skulle man kunna köpa ett Söderåsenpaket. (Om jag spånar fritt tänker jag att man checkar in på boendet fredag kväll och får tillgång till en cykel. Middag äts på boendet/närliggande restaurang. Efter en god natts sömn och frukost ger man sig ut på cykelturen – lunch äts ca 1,5 mil från boendet. Fika ingår ca 3 mil från boendet. Kvällen avslutas med middag innan man cyklar ca 1,5 mil tillbaka till boendet. Övernattning och frukost.)

Sven cykel cykla träningspass
We saw new garbage along the way. How do that person thinking? “I take all my garbage in bags, drive to the wood and there I put the garbage. Perhaps some animal will eat it?” It must be some of the most stupid person in the world. Or person who smoke. “Oh, some butts here don’t matter.”

Efterlysning av Cykeluthyrare

Jag ser ett behov av en cykeluthyrare på Söderåsen. Sven säljer cyklar, kan serva cyklar – men ska inte utvidga verksamheten till cykeluthyrning. Däremot är cykelaffären en tillgång för den som vill bedriva cykeluthyrning på Söderåsen. Tänk vilken utmärkt verksamhet för det gamla stationshuset i Billesholm. Inspirationen kommer från Sardinien där det finns en speciell karta med boende och matställen som erbjuder laddning av elcykel/elbil medan du sover/äter.

En hållbarhetsmässa

I Fokets Park skulle jag vilja ha en mässa med fokus på Klimatsmarta upplevelser. Eftersom det finns flera olika lokaler skulle det även finnas utrymme för klimatsmarta produkter, föredrag om hållbarhet och kanske en loppis i ute i parken.

Vi börjar i det lilla

Min vision är stor som vanligt. Men jag vet också att allt jag engagerar mig i tar tid från mitt skrivande. Därför har jag redan nu begränsat mitt engagemang till att delta i två planeringsmöten, ha kontakt med massmedia och finnas på plats Söderåsendagen.

Bjuvs kommun har åtagit sig att arrangera två informationsträffar samt svara för tryckningen av en karta med Söderåsens cykelvägar och möjlighet för företagare att finnas med på kartan.

Nu hoppas jag att fler vill engagera sig i arrangemanget. Och skulle det bara bli cykelaffären och Mormors bod som håller extra öppet så får vi vara nöjda med det. Söderåsen ligger där det ligger. Det finns många aktörer som har öppet året om. Med den nya cykelkartan kommer det bli lättare att uppleva Söderåsen med cykel.