Tomatfröna med spad sparar jag till en omelette.
Börja med att haka och bryna lök (här hämtad direkt från trädgårdslandet). Knäck i 3-4 ägg och rör med gaffel tillsammans med tomatspadet/fröna. Hacka zucchini och grönkål att blanda i. Toppa med några tomater. Servera direkt ur gjutjärnspannan.