En hållbar jul

För vart år skalar jag av, strävar efter att leva enklare. I årets julfirande har det varit förändringsfokus på maten. Förr om åren brukade vi baka mandelmusslor och struvor, göra knäck och äta julmat hela december. Beskedet om hudcancer, insikten om kostens betydelse och sommarens klimatångest har förändrat mig i grunden. I år letar jag […]